「食」一覧

日本酒のイメージが強い八海山ですが、日本酒以外にもビールや焼酎、そしてお酒や食事ができる施設やレストランなど幅広く経営しています。南魚沼の気候だからこそできることを最大限にやり、オンリーワンの存在でい続けています。

昭和40年には73％もあった食料自給率が、令和2年には37％まで落ちてしまいました。このままでは今後自分達の食べるものを心配しないといけない日が来てしまうかも知れません。日本の農業、そしてパン食を米食にという話題を取り上げてみました。

新潟県南魚沼市に南魚沼産コシヒカリの田植え体験の様子です。JAみなみ魚沼の方々の準備のおかげで、開会式（主催者ご挨拶と田植えのレッスン）、田植え、さつまいも苗の植え付け、閉会式、地元食材のお弁当、温泉までの充実した1日を過ごしました。